Barolo & Bordeaux, Chianti & Chablis -

Kaum zu glauben - gab es vor mehr als 25 Jahren solche Enthusiasten wie das junge ibizenkische Paar Stella und Juan Riera. Der Wahnsinn, aus dem Nichts ein Weingut zu erschaffen, hat Stolz und Sturheit, Leid und Leidenschaft geboren. 

Früher war Ibiza eine Insel der Selbstversorger, jede Familie hielt ein bis zwei Schweine, produzierte ihr eigenes Olivenöl und ein paar hundert Liter Wein für den Hausgebrauch.

Die Ambitionen der beiden reichten weiter: Sie wollten "richtigen Wein", einen Vino de la tierra de Ibiza machen, denn die Einzigartigkeit des Bodens und das Klima der Insel geben diesem Wein eine unverwechselbare Note.

Das wussten auch schon die Phönizier, die den ersten spanischen Wein auf Ibiza produzierten (und erst viel später auf dem spanischen Festland !).

Stella & Juan begannen 1997 auf dem Weingut Can Rich in Buscastell in der Nähe von Sant Antoni de Portmany auf 17 Hektar mit der Anpflanzung traditioneller Rebsorten wie Monastrell und Malvasia. Um die produzierten Weine zu veredeln, wurden Rebsorten wie Chardonnay und Xarel-lo für Weissweine und Cabernet Sauvignon, Rioja-Trauben und Merlot für Roséweine hinzugefügt. Gleichfalls seit 1997 wird der Wein ökologisch nach den Normen des Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica produziert.

Im gleichen Jahr wurde mit grossem finanziellen Mut die neue Kellerei gebaut, in der modernste Produktionstechniken installiert wurden. Ebenso die unterirdische Bodega, in der bei idealer Temperatur und Feuchtigkeit der rote Vino de la tierra de Ibiza in grossen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche heranreift.

Der katalanische Önologe Salvador Rovira und der damals nur unter Insidern bekannte Antonio Costa überwachten den Produktions- und Reifungsprozess. Als die Can Rich Weine schon im ersten Jahr begeistert aufgenommen wurden, war bei Stella & Juan Riera ein aufatmen zu hören: Qualität setzt sich eben doch durch !!!

Die Bodega Can Rich gilt mittlerweile als Paradebeispiel für stil-volle ibizenkische Weine und Cava, die mit herrlichem Aroma-Reichtum die Geniesser nicht nur auf Ibiza begeistern. Heute produziert Can Rich Kräuterliköre, feinste Olivenöle, verschiedene Essig-Sorten und das berühmte Salz von Ibiza.

Die feinen Tropfen vom Weingut Can Rich können sie in den Weinhandlungen oder in gut sortierten Supermärkten bekommen.

Mein Tipp ist die Bodega Ribas in Santa Eulalia.

Antonio Costa       Cabernet           Chardonnay        Malvasia           Monastrell         Tempranillo