Traditionell ist die Zeit um Weihnachten und den Jahreswechsel Hochsaison für Champagner und so ziemlich alles, was im Glas perlt. In den grossen Supermärkten auf Ibiza sind die Regale wieder gut mit den gängigen Marken der französischen Nachbarn bestückt, Für wen ? Für die Touristen ? Für die Einheimischen ? Für die Zugereisten ? Für Leute wie mich ?

In meinem Vor-Ibiza-Leben habe ich viele Jahre jedes neue Jahr mit Champagner begrüsst. Seit ich auf "unserer Insel" lebe, habe ich diese Gewohnheit geändert - denn spanische Bekannte und Freunde haben mich eines anderen gelehrt. Wann immer ich mit ihnen in ein Sekt-Glas schaute, entdeckte ich nie Champgner, sondern IMMER spanischen Cava, diesen köstlichen Göttertrunk.

Cava heisst das spanische Zauberwort für das prickelnde Vergnügen aus den Weinbergen südwestlich von Barcelona. Zu Recht sind die Spanier stolz auf ihren Cava. Seit 1872 wird er nach der gleichen Methode wie seine französischen Kollegen hergestellt. Nun haben die Franzosen aus Angst vor Prestige-Verlust 1994 bei der EU durchgesetzt, dass nur sie - DIE aus der Region Champagne - den Begriff "Methode Champenoise" benutzen dürfen. Die Spanier brauchen keinen fremden Adelstitel. Mit Cava = Keller haben sie eine excellente Alternative gefunden und Kenner wissen das.

Entdecken sie Cava - köstlich und erschwinglich ...

Falls ihnen für die Festtage noch ein besonders leckerer Tropfen fehlt, lassen sie sich doch zu einem oder auch mehreren Gläschen Cava verführen. Vielleicht zu einem eleganten "Brut Nature" oder zu einem trockenen "Extra Brut" ? Oder liegen ihnen die weichen halb-trockenen "Semi Seco" mehr ?

Das Angebot ist schier unerschöpflich, von den grossen Bodegas auf dem Festland bis hin zu den Weingütern auf "unserer" mit sehr speziellen, besonders feinen Abfüllungen und - beim Thema Preis/Leistung werden sie sicherlich positive Überraschungen erleben.

In fast allen Fachgeschäften auf Ibiza wird englisch/deutsch gesprochen, sodass sie bestimmt für ihren Geschmack, Lust und Laune IHREN Cava finden werden.

Und ich werde das neue Jahr wieder mit meinem Lieblings-Cava und 1000 und einer Perle begrüssen ...

... Salut i Força Al Canut wünscht die Mona.

Kleiner Tipp für Ihre X-Mas- und/oder Silvester-Party - nicht neu, aber super praktikabel: damit jeder Gast sein Cava Glas im festlichen Trubel wiederfindet, bekommen alle Gläser Schleifchen in unterschiedlichen Farben um den Stiel gebunden. Kann man schon am Vortrag machen - der kleine Trick funktioniert prima.

Uvas de la suerte - Glückstrauben

Ein alter Brauch in Spanien zum Jahreswechsel ist es, bei jedem Glockenschlag um Mitternacht eine Weintraube zu essen. Wenn die Uhr auf null springt, stecken sich Millionen von Spaniern auf der ganzen Welt, bei jedem der 12 Glockenschläge eine von 12 Weintrauben in den Mund.

Wer es schafft, alle zwölf zu essen, eine Weintraube für jeden Monat, bevor der letzte Glockenschlag verklungen ist, kann im neuen Jahr Glück und Erfolg erwarten.