"Der Drei-Königs-Tag ohne Roscón de Reyes ist wie ein Garten ohne Blumen".

Heutzutage hat sich das beliebte Gebäck sowohl in der Grösse als auch im Geschmack stark verändert, aber Jung und Alt auf Ibiza als auch in ganz Spanien geniessen noch heute diese süsse Tradition, die ihren Ursprung im 17. Jahrhundert hat.

In den aus Hefeteig gebackenen Kranzkuchen wird eine winzige Königsfigur eingebacken (früher wurde einfach eine getrockenete Bohne (!) genommen) - wer von den Naschkatzen die Königsfigur dann findet, wird zur Königin oder zum König des Tages gekürt  und wird den ganzen Tag  die goldene Pappkrone tragen, die normalerweise den Kuchen begleitet.

Das traditionelle Backwerk wird von den einheimischen Bäckern ohne Füllung, oder mit Sahne, oder mit Puddingcreme, oder mit Trüffel oder ganz einfach "mit allem gemischt" und in drei Grössen angeboten - klein, mittel oder gross.

Die Preise reichen von 12,-- € für die kleinen ohne Füllung bis ca. 30,-- € und mehr für die grossen mit Füllung. In den Supermärkten und Discountern werden "Königskränze" bereits ab 4,-- € angeboten. Diese haben aber jedoch nichts, rein gar nichts mit den frischen, handgemachten königlichen Kuchen der Konditoren zu tun.