Spaniens Küche und Keller
Von Spaniern lernen heisst geniessen lernen.
Goldene Regel Nr. 1: Nie etwas trinken, ohne dazu etwas zu essen. Regel Nr. 2: Nie etwas essen, ohne zu trinken.
Und bei "trinken" denken die Spanier nicht gerade an Wasser ... sondern an Sherry, Weiss- und Rotwein.
So lade ich Sie zu einem köstlichen Streifzug durch Spaniens Lieblingsspeisen, die auch auf Ibiza besonders
gerne zubereitet und verzehrt werden, herzlich ein und wünsche bon profit y salut ...
* Spaniens Leibgericht: die Paella
ist mehr als ein Eintopf einfacher Landarbeiter, Bauern und Fischer ...
* Roscón de Reyes
... der königliche Kranzkuchen fehlt an keinem 3-Königs-Tag auf Ibiza !
* Liebe, Lenz & Lammbraten
* Weg mit dem Besteck ...
... und die feinen Frühlingszwiebeln Calçots mit den Händen essen ...
* Miesmuscheln
* Ei, Ei, Ei - Tortilla
* Gazpacho andaluz
* Pincho, Pintxo oder Pintxa ?
Der Pincho ist ein ganz besonderer spanischer Mini-Happen ...
* Superstar Spargel
Handmade in Ibiza OHNE KI aber mit Herz & Hirn
