Die ibizenkische Küche ist ...
... eine wunderbare Mischung aus mediterranen Aromen. Sie ist einfach, aber sehr schmackhaft. Sie zeichnet sich durch frische Zutaten wie "alles aus der Landwirwirtschaft" und "alles aus dem Meer" aus. Sie ist traditionsverbunden und experimentierfreudig zugleich - aber trotzdem eigenständig und lädt unbedingt zum Probieren ein.
Die Liebe zu Ibiza geht durch das Herz, sagt meine Nachbarin Eulalia, aber auch durch den Magen ...
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
Süsse Panellets
... leider gibt es sie nur zu Halloween, Allerheiligen und Allerseelen ...
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
Es Cuinat ...
... die uralte ibizenkische Fastenspeise wird auch heute noch gekocht ...
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
Bestes Olivenöl
Das "flüssige Gold der Insel" ist bei Kennern in der Küche unverzichtbar !
Update im August 2024
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
* Typisch Ibiza !
Pan con tomate
gehört zum Alltag der Ibizencos - wie auch vieler Katalanen - unbedingt dazu.
* Typisch Ibiza !
Allioli - das Original
Schon Kardinal Richelieu liebte die nur mit Knofi und Olivenöl ...
Handmade in Ibiza OHNE KI aber mit Herz & Hirn
Ibiza im Juni 2024
